1945

Début d’une aventure… 

1965

Le travail bien fait, l’amour du foie gras et des produits volaillers, la rigueur dans la production sont les maîtres mots qui guident la ferme Elchinger dans son développement et sa réussite

1975

Les investissements et la modernisation des moyens de production et de distribution permettent à la ferme Elchinger de consolider sa présence sur de nombreux marchés alsaciens pour répondre à une demande sans cesse croissante.

1995

La ferme Elchinger diversifie son offre en restant à l’écoute de ses clients et en renouvelant ses produits régulièrement. Des produits gourmands, saisonniers et permanents, viennent garnir les étalages des camionnettes de la maison Elchinger.

2005

Par n’importe quel temps et toute l’année, l’équipe de la ferme Elchinger est présente sur de nombreux marchés d’alsace pour offrir à ses clients des produits de grande qualité. Vous pouvez les croiser à Strasbourg, Illkirch, Haguenau, Erstein, Schiltigheim, Brumath, Bischheim, Saverne et Soufflenheim…

2015

Les générations se succèdent et mettent chaque jour leur pierre à l’édifice pour assurer la continuité dans la qualité des produits, du conseil et de l’accueil.

2023

Aujourd’hui, le foie gras et les  produits de la ferme Elchinger sont une référence sur les marchés d’Alsace et Toute l’équipe reste fière de perpétuer les traditions familiales initiées en 1945.

Des produits de qualité

Chez Elchinger Auguste, nous allions passion et tradition pour vous offrir des produits d’exception. Chaque préparation est le fruit d’un savoir-faire hérité de générations en générations. La clé de cette excellence réside dans le choix minutieux des produits travaillés. La sélection des ingrédients, les méthodes de préparation artisanales, et le souci du détail à chaque étape de la production garantissent un produit d’une pureté et d’une saveur inégalées.

Un savoir-faire unique

Fidèles aux traditions de nos régions, nous mettons notre savoir-faire au service de nos produits et de nos clients. Nous mettons aussi ce savoir-faire en œuvre pour créer une alchimie entre la passion et la maîtrise des gestes. Ces gestes précis qui font naitre, pour le plaisir de vos papilles, des recettes de foie gras subtiles et authentiques.

Toujours présents sur vos marchés

Depuis des décennies, nous sommes présents sur les marchés de la région. Les habitués nous connaissent personnellement, et les nouveaux venus découvrent nos étals avec émerveillement : du foie gras aux saucisses de volaille en passant par les délices du terroir. Notre passion et notre engagement envers nos clients font de chaque visite au marché, une expérience mémorable. N’hésitez pas à venir nous rencontrer !